О продукте
Имбирь (Zingiber officinale) произрастает на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Азии. Он культивируется в Индии уже более 5000 лет и занимает священное место в аюрведе, где его называют «Вишвабхесадж» — «универсальное лекарство». Древние аюрведические тексты, а также ранние китайские и ближневосточные медицинские рукописи восхваляют имбирь за его пищеварительные, противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства. Сухой имбирный порошок, или «Саутх», появился для консервирования имбиря для круглогодичного использования, особенно в засушливых регионах или в периоды, когда свежий имбирь был недоступен. В таком виде специя стала основным продуктом на индийской кухне, продлевая срок годности и срок использования свежего корня.
Кулинарное значение в Индии
Отличное блюдо из курицы в русском стиле, которое можно
дополнить индийской куриной масалой — это Жаркое из
курицы. Добавление этой смеси специй придаёт блюду
насыщенный, глубокий, тёплый и пряный вкус, который
прекрасно сочетается с естественной сладостью корнеплодов.
- Используется практически во всех индийских блюдах, включая супы, овощи, карри, благодаря своему острому согревающему
эффекту и положительному влиянию на пищеварение - Часто встречается в индийских десертах и травяных чаях.
- Часто добавляется в зимние сладости благодаря своим
согревающим свойствам, напитки и праздничные блюда. - Популярно в домашних средствах от простуды, кашля и несварения желудка — обычно в смеси с джаггери, медом или тулси.
- Часто используется в масала-чае зимой для согревания.
- Входит в состав традиционных послеродовых диет.
- Его согревающие свойства делают его идеальным для
балансировки вата- и капха-дош в аюрведе.
Добавляйте порошок имбиря Indian Cup в свои ежедневные блюда.
- Используется практически во всех индийских блюдах, включая супы, овощи, карри, благодаря своему острому согревающему
эффекту и положительному влиянию на пищеварение - Часто встречается в индийских десертах и травяных чаях.
- Часто добавляется в зимние сладости благодаря своим
согревающим свойствам, напитки и праздничные блюда. - Популярно в домашних средствах от простуды, кашля и несварения желудка — обычно в смеси с джаггери, медом или тулси.
- Часто используется в масала-чае зимой для согревания.
- Входит в состав традиционных послеродовых диет.
- Его согревающие свойства делают его идеальным для
балансировки вата- и капха-дош в аюрведе.
Отзывы
Отзывов пока нет.