Дарджилинг Розетка Пиона

Сад: Гопалдхара, Дарджилинг
Сорт: AV2
Тип чая: Чай ручной работы
Температура во время производства: 15–30 °C
Высота над уровнем моря: 1750–2100 м

Пион Розетта – Дарджилингский Ручной Цветочный Чай — это очень редкий чай, изготовленный из чистых почек, собранных на лучших участках сада. Эти почки затем аккуратно сворачиваются в форму цветка с особой тщательностью, чтобы не повредить их. Изготовление цветочного чая требует большого мастерства, и традиционно этим занимались самые опытные работники плантации под внимательным руководством управляющего.

Во время формирования цветка почки проходят лёгкую ферментацию, благодаря чему настой приобретает лёгкое, но насыщенное тело, глубокий, чарующий аромат и утончённый мягкий вкус с продолжительным послевкусием. Эти цветы рекомендуется заваривать несколько раз — каждый настой будет раскрываться по-новому, сначала становясь более насыщенным, а затем постепенно мягче. Вкус этого чая — очень фруктовый, с богатыми нотами и полностью лишён терпкости.